Di3A - Unict, Università di Catania

Estratti vegetali e potenziale antimicrobico

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La resistenza agli antibiotici è oggi una minaccia per la sicurezza alimentare e di conseguenza per la salute dell’uomo. E’ necessario sviluppare nuovi estratti vegetali che possano essere impiegati in matrici alimentari per migliorarne la salubrità!

A cura di Cristina Restuccia  e  Lucia Parafati 

Stand n. 26

 

Data e ora

27/09/2024 h. 18:00 to
27/09/2024 h. 23:59
 

Tipologie di evento

 

Categoria dell'evento

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