Dipartimento di Scienze Chimiche, Fisiche, Matematiche e Naturali
Piccole esperienze di laboratorio serviranno a spiegare come nelle trasformazioni della materia non c’è nulla di magico e tutto è riconducibile ad atomi e molecole che si combinano tra loro.
Referenti: Sergio Stoccoro, Dipartimento di Scienze Chimiche, Fisiche, Matematiche e Naturali, Serenella Medici, Dipartimento di Scienze Chimiche, Fisiche, Matematiche e Naturali
In particolare sarà effettuata una dimostrazione di cucina molecolare indagando le basi della sfericazione.
Ci sarà la possibilità di far eseguire ai partecipanti, sia piccoli che grandi, questa tecnica di sfericazione, con eventuale assaggio finale!!!
Organizzatore
L’ateneo ha sede principale a Sassari, ed ha attivato corsi anche ad Alghero, Olbia, Nuoro e Oristano, con una popolazione di circa 13.000 studenti.
Con i suoi 10 dipartimenti e gli oltre 650 docenti provenienti dagli atenei di tutta l’Italia, l’Università di Sassari offre formazione in presenza e a distanza (e-learning e teledidattica) sia in campo umanistico che scientifico.
L’offerta formativa è ampia e variegata: lauree triennali, lauree magistrali, di cui due internazionali, master, scuole di specializzazione e corsi di dottorato di ricerca.
L’ateneo conta su oltre 40 centri di ricerca interdisciplinari e 12 biblioteche, presentando un’ampia scelta per il praticantato nelle discipline mediche, vanta rapporti di cooperazione con circa 500 Università che partecipano al Programma Erasmus.
Venue
Il padiglione per l’artigianato Eugenio Tavolara è un edificio all’interno dei giardini pubblici di Sassari realizzato da Ubaldo Badas; fu sede dell’I.S.O.L.A., un ente della Regione Sardegna; gli interni sono decorati da sculture e bassorilievi di Eugenio Tavolara e dalle ceramiche di Giuseppe Silecchia.