Dalle piante alla provetta: una chimica naturale
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Estrazione di indicatori naturali dal cavolo rosso. Determinazione del contenuto della vitamina C e di altri antiossidanti da varie bevande
A cura di Vera Muccilli
Organizzatore
Università di Catania
Una vita universitaria vivace e stimolante, una formazione di alto livello e una didattica al passo coi tempi, una ricerca all’avanguardia e un legame forte con le aziende del territorio, sedi prestigiose e poli tecnologici moderni. L’Università di Catania è un ateneo antichissimo, forte di una tradizione che risale al 1434, ma che vuole guardare avanti, capace di reagire al cambiamento sociale, organizzativo e tecnologico, e che sa ascoltare. Vogliamo usare la nostra storia, per andare lontano.
DSC - Unict
Dipartimento di Scienze chimiche – Università di Catania