Bilanciamoci – Ricetta in equilibrio
Delle cloche dal contenuto misterioso, una cucina come sfondo, una dispensa piena di alimenti. Gli ingredienti per degli ottimi pasti ci sono tutti!
In questo laboratorio parleremo in maniera dinamica e coinvolgente dell’importanza che riveste un’alimentazione sana e bilanciata nella prevenzione di molte malattie, cancro compreso. Attraverso il gioco e il dialogo e con l’aiuto del modello del piatto sano elaborato da Harvard, il pubblico cercherà di bilanciare dal punto di vista nutrizionale dei piatti molto comuni, ricette che fanno parte della quotidianità di tutti noi.
L’obiettivo sarà non tanto quello di vietare o demonizzare determinati cibi, quanto quello di stimolare un dialogo focalizzato alla condivisione di consigli e conoscenze utili per contribuire alla propria salute.
Con la partecipazione di Andrea Perra (Dipartimento di Scienze biomediche).
Descrizione immagine: su una tavola con una tovaglia azzurra ci sono 3 vassoi coperti e uno il cui coperchio è sollevato da una persona. Sotto, si vede la foto di una pizza con tonno e cipolle.
Organizzatore
AIRC è la principale organizzazione non-profit per il finanziamento della ricerca oncologica indipendente in Italia, grazie alle donazioni di cittadini e aziende che ne condividono la missione: una comunità di persone impegnate a rendere il cancro sempre più curabile. Dal 1965 ha investito oltre 2,3 miliardi di euro in migliaia di progetti di ricerca che hanno prodotto risultati concreti per la prevenzione, la diagnosi e la cura del cancro, e hanno contribuito alla crescita della comunità scientifica italiana e alla formazione dei suoi giovani talenti.
L’Università degli Studi di Cagliari, principale polo di attrazione per la formazione superiore di tutta l’Isola, attrae più di 25.000 studenti e studentesse ed è articolata in strutture didattiche e di ricerca in campus cittadini nell’area metropolitana di Cagliari. Istruzione, ricerca e innovazione sono i principali motori della crescita economica che animano UNICA. Obiettivi di UNICA sono la formazione di qualità a livello universitario e post-universitario, l’attività di ricerca scientifica nazionale e internazionale e la valorizzazione dei risultati della ricerca e le attività di terza missione. La competitività nell’ambito della ricerca scientifica di qualità e l’inserimento dei ricercatori e ricercatrici di UniCa in network internazionali sono testimoniati dai numerosi progetti europei attivi.
Venue
Il Centro Comunale d’arte e cultura La Vetreria, in via Italia 63 a Pirri (Cagliari), è un esempio di riqualificazione industriale di un edificio che venne costruito a fine ‘800 che comprendeva uno stabilimento enologico-distilleria e una vetreria. Gli edifici, abbandonati negli anni ’60, vennero occupati nel 1991 dal Cada Die Teatro, che decise di restaurare uno dei grandi capannoni per renderlo un teatro funzionale, con la scommessa di trasformarlo in un luogo per l’arte e la cultura, senza stravolgerne la struttura architettonica primaria, bensì di valorizzarla.
Per un decennio il cada die teatro ha operato in quello spazio organizzando rassegne, festival, convegni, laboratori teatrali e producendo spettacoli che hanno coinvolto attivamente tutta la comunità. Nel 2000, l’amministrazione comunale di Cagliari ha avviato i lavori di ristrutturazione terminati nel 2002. L’anno seguente il Cada Die Teatro ha ripreso la sua attività nel nuovo teatro La Vetreria, ritornando ad essere un punto di riferimento per la rete di relazioni mai interrotte con il proprio pubblico.
Attualmente il Cada Die Teatro è capofila della gestione della Vetreria insieme a C.E.ME.A.
Il centro La Vetreria, oltre all’attività del Cada Die Teatro, ospita rassegne, spettacoli ed eventi.