Nutrire la salute: il ruolo dell’alimentazione nella prevenzione delle patologie croniche
L’alimentazione costituisce uno dei fattori più determinanti per la salute e la longevità.
Nel panorama della medicina moderna, il cibo ha superato la semplice funzione di nutrimento, affermandosi come un vero e proprio strumento di prevenzione primaria contro patologie ad alto impatto metabolico e cardiovascolare, quali il diabete di tipo 2, l’obesità, l’ipertensione e malattie cardio e cerebrovascolari.
Le nostre scelte quotidiane influenzano in modo significativo il benessere dell’organismo.
Nonostante il mercato sia continuamente attratto da diete di moda spesso iperproteiche, drasticamente restrittive, prive di solide basi scientifiche e insostenibili nel lungo periodo, la comunità scientifica continua a indicare la Dieta Mediterranea come il modello alimentare di riferimento per la prevenzione.
La sua forza non risiede nella rinuncia, ma nell’apporto bilanciato di nutrienti ad azione antinfiammatoria capaci di migliorare la sensibilità insulinica e proteggere i vasi sanguigni. Questo modello si fonda sul consumo prevalente di alimenti di origine vegetale, olio extravergine di oliva, cereali integrali e legumi, configurandosi come un vero e proprio stile di vita che valorizza anche la convivialità, la stagionalità e l’attività fisica.
Un’ alimentazione di questo tipo non si basa su regole rigide, bensì sull’equilibrio, sulla varietà e sulla consapevolezza. Pertanto adottare tali abitudini fin dall’infanzia e mantenerle nel tempo rappresenta la strategia migliore per contenere il rischio di sviluppare patologie croniche e migliorare la qualità della vita.
Speaker: Dottoressa Sabina Zara e Dottoressa Francesca Scimia dell’Ospedale San Salvatore dell’Aquila
Organizzatore
Con 1,6 milioni di associati, la Coldiretti è la principale Organizzazione degli imprenditori agricoli a livello nazionale ed europeo. La sua diffusione è capillare su tutto il territorio nazionale: 20 federazioni regionali, 95 federazioni interprovinciali e provinciali, 869 Uffici di Zona e 3.576 sezioni comunali.
Un’organizzazione in crescita che ha esteso la propria rappresentanza dalle imprese singole alle cooperative, dal settore agricolo a quello della pesca, dall’agricoltura tradizionale alla filiera agroalimentare con il progetto per una Filiera Agricola tutta Italiana e con la Fondazione Campagna Amica della quale fanno parte quasi ventimila punti tra fattorie, mercati, agriturismi, botteghe, ristoranti e orti urbani, la più grande rete a km zero a livello europeo. Con il nuovo ruolo di sindacato imprenditoriale di filiera e l’ingresso come aziende associate di big del settore agroalimentare, Coldiretti ha promosso inoltre Filiera Italia, che per la prima volta vede l’agricoltura e l’industria alimentare italiana d’eccellenza insieme per difendere, sostenere e valorizzare il Made in Italy.
Venue
LA LIBRERIA COLACCHI DAL 1938 E’IL RIFERIMENTO CULTURALE DELLA CITTA’ DELL’AQUILA E DELL’INTERO ABRUZZO.