Università degli Studi di Genova

La ricerca in nutrizione a contrasto delle fake news alimentari

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Ma è vero che bere acqua e limone alla mattina fa dimagrire? Ma è vero che per prevenire l’infarto non si possono mangiare le uova?

Queste e altre domande troveranno risposta in una breve presentazione alla portata di tutti che tratterà sui progressi e limiti della ricerca in nutrizione e come orientarsi nella “giungla” delle diete proposte a livello commerciale.

A partire dai fondamenti della ricerca scientifica in nutrizione, si passerà alla valutazione dei dati antropometrici e della composizione corporea, la base per lo studio e il monitoraggio della malnutrizione per eccesso e per difetto con dimostrazione pratica.

A cura di Livia Pisciotta (DIMI – Univeristà di Genova)

 

Data e ora

27/09/2024 h. 19:00 to
27/09/2024 h. 20:00
 

Location

 

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