Di3A - Unict, Università di Catania

Exploring the Phytochemical Landscape of Brassica: From Antioxidants to Anticancer compounds

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Le diverse specie di Brassica oleracea (come broccoli e cavoli) contengono glucosinolati, fenoli e flavonoidi, composti bioattivi che offrono benefici anticancro, antiossidanti, antinfiammatori e cardiovascolari, favorendo il benessere generale.

A cura di Hajer Ben Ammar

 

Data e ora

27/09/2024 h. 19:20 to
27/09/2024 h. 19:30
 

Tipologie di evento

 

Categoria dell'evento

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