Agenzia delle Dogane e Monopoli: Attività di Antifrode e Laboratori

EVO o non EVO questo è il dilemma

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Sai che anche l’essere umano può diventare uno strumento scientifico?

Accade nei laboratori delle Dogane dove quotidianamente 8 assaggiatori si riuniscono per valutare organoletticamente la qualità dell’Olio Extra Vergine di Oliva (EVO) mediante un’analisi sensoriale per la ricerca dei difetti e delle caratteristiche dell’olio.

Siete pronti a mettere alla prova il vostro naso? L’olio sarà fruttato e amaro, come dovrebbe essere, oppure rancido e ammuffito?

 

Data e ora

27/09/2024 h. 21:00 to
27/09/2024 h. 22:30
 

Location

 

Tipologie di evento

 

Categoria dell'evento

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