Il laboratorio consiste nel prendere diverse sostanze (farina, zucchero, pane, lenticchie, mela) e provare con mano se contengono o meno amido, che viene rivelato in quanto assume una colorazione blu, quando si mischia con lo iodio.
Organizzatore
Università Politecnica delle Marche
L’Università Politecnica delle Marche è un istituto universitario italiano che ha sede nella città di Ancona, fondato nel 1969 con il nome di Libera Università di Ancona.