Per quanto sia ormai assodato che le abitudini alimentari siano tra i fattori di rischio modificabili più importanti per ridurre la possibilità di insorgenza di patologie cronico-degenerative e che la prevenzione migliore inizia da piccoli, l’iperinformazione digitale e il diffondersi delle fake news hanno gettato ombre ingiustificate su alcuni alimenti, al tempo stesso considerandone altri miracolosi. Si parlerà con i ragazzi delle scuole medie di sana alimentazione specialmente insegnando a leggere le etichette di snack dolci e salati e bevande. La lettura delle etichette, autonomamente e non attraverso applicazioni, rende chi consuma consapevole su cosa sta mangiando, un’ottima abitudine da acquisire il prima possibile per migliorare l’alfabetizzazione in termini di salute su popolazione.
A cura di: Dipartimento di Medicina e Chirurgia (Claudia Volpi, Francesca Riuzzi, Anna Villarini)
Organizzatore
Fondata nel 1308 l ‘Università degli Studi di Perugia è uno dei più antichi e prestigiosi atenei italiani: infatti è stato uno dei primi ad ottenere l’accreditamento del MIUR come Ateneo di qualità e nel 2020 è risultato, per il VII anno consecutivo, primo tra i grandi atenei italiani nella prestigiosa
graduatoria Censis-Repubblica. Forte dei sui 16 Dipartimenti, l’Ateneo offre 44 percorsi di I livello (lauree triennali e lauree magistrali a ciclo unico) e 44 percorsi di II livello (lauree magistrali), distribuiti in 5 aree disciplinari (economico-giuridico-politica, medico-sanitaria, scientifica, tecnico-scientifica e umanistica). L’ alta formazione completa il quadro con 20 dottorati, oltre alle due
partecipazioni in consorzio a 1 prestigioso dottorato interuniversitario e 33 scuole di specializzazione (di cui 30 in area medico-sanitaria)