COME CONTRASTARE GLI EFFETTI DELLA TANTO GUSTOSA (MA POCO SANA) “WESTERN DIET”?
Il consumo di cibi cotti ad elevate temperature (fritti, grigliati), ultra-processati, ricchi di grassi saturi e zuccheri aggiunti, tipici della cosiddetta “Western diet”, ha un impatto estremamente negativo sul nostro organismo ed in particolar modo sul muscolo scheletrico. Il Vaccinium macrocarpon, il comune mirtillo rosso Americano, come rimedio naturale in grado di contrastarne gli effetti deleteri del consumo di Western diet. Un piccolo frutto, grandi potenzialità!
A cura della Dott.ssa Martina Paiella (Dipartimento Medicina e Chirurgia)
Organizzatore
Fondata nel 1308, l’Università degli Studi di Perugia è uno dei più antichi e prestigiosi atenei italiani: infatti è stato uno dei primi ad ottenere l’accreditamento del MIUR come Ateneo di qualità e nel 2020 è risultato, per il VII anno consecutivo, primo tra i grandi atenei italiani nella prestigiosa graduatoria Censis-Repubblica. Forte dei sui 16 Dipartimenti, l’Ateneo offre 44 percorsi di I livello (lauree triennali e lauree magistrali a ciclo unico) e 44 percorsi di II livello (lauree magistrali), distribuiti in 5 aree disciplinari (economico-giuridico-politica, medico-sanitaria, scientifica, tecnico-scientifica e umanistica). L’ alta formazione completa il quadro con 20 dottorati, oltre alle due partecipazioni in consorzio a 1 prestigioso dottorato interuniversitario e 33 scuole di specializzazione (di cui 30 in area medico-sanitaria).
Venue
Le scuole medie superiori del comprensorio ternano, narnese e amerino che partecipano all’iniziativa SHARPER.