COME CONTRASTARE GLI EFFETTI DELLA TANTO GUSTOSA (MA POCO SANA) “WESTERN DIET”?
Il consumo di cibi cotti ad elevate temperature (fritti, grigliati), ultra-processati, ricchi di grassi saturi e zuccheri aggiunti, tipici della cosiddetta “Western diet”, ha un impatto estremamente negativo sul nostro organismo ed in particolar modo sul muscolo scheletrico. Il Vaccinium macrocarpon, il comune mirtillo rosso Americano, è stato identificato come rimedio naturale in grado di contrastarne gli effetti deleteri del consumo di Western diet. Un piccolo frutto, grandi potenzialità!
A cura della Dott.ssa Martina Paiella (Dipartimento Medicina e Chirurgia)
Organizzatore
Fondata nel 1308, l’Università degli Studi di Perugia è uno dei più antichi e prestigiosi atenei italiani: infatti è stato uno dei primi ad ottenere l’accreditamento del MIUR come Ateneo di qualità e nel 2020 è risultato, per il VII anno consecutivo, primo tra i grandi atenei italiani nella prestigiosa graduatoria Censis-Repubblica. Forte dei sui 16 Dipartimenti, l’Ateneo offre 44 percorsi di I livello (lauree triennali e lauree magistrali a ciclo unico) e 44 percorsi di II livello (lauree magistrali), distribuiti in 5 aree disciplinari (economico-giuridico-politica, medico-sanitaria, scientifica, tecnico-scientifica e umanistica). L’ alta formazione completa il quadro con 20 dottorati, oltre alle due partecipazioni in consorzio a 1 prestigioso dottorato interuniversitario e 33 scuole di specializzazione (di cui 30 in area medico-sanitaria).
Venue
Le scuole medie superiori del comprensorio ternano, narnese e amerino che partecipano all’iniziativa SHARPER.