TYPICALP

A Typicalp Researchers’ Night

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Venerdì 27 novembre alle 16:00 il team del Progetto Typicalp propone un viaggio virtuale nei laboratori di ricerca del progetto europeo Interreg V-A Italia-Svizzera 2014-2020 Typicity, Innovation and Competitiveness In Alpine Dairy Products per scoprire la scienza al servizio della filiera lattiero-casearia.

Al centro della programmazione live: esperimenti, analisi biochimiche, microbiologiche e dimostrazioni tecnico-scientifiche. E poi confronti a tu per tu con ricercatrici e ricercatori dei due versanti alpini sui processi di trasformazione casearia, una lezione sull’analisi sensoriale per la realizzazione di una cartografia dei formaggi, una sessione interattiva con focus su mobilità e sostenibilità. E infine, uno storytelling su tecnologia blockchain e agrifood.

Interviene il Team del Progetto Typicalp.

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Data e ora

27/11/2020 h. 16:00 to
27/11/2020 h. 20:00
 

Luogo

Evento online
 

Tipo evento

 

Categoria Evento

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